Petites madeleines fondantes au chocolat...
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Pour le goûter ou avec un café en fin de repas, ces petites mignardises vous promettent un succès fou!
Le service à café a été décoré avec les feuilles Color Dekor et deux perforatrices papillon de tailles différentes. Pour voir la démonstration en vidéo des feuilles Color Dekor, cliquez ICI.
Le service à café a été décoré avec les feuilles Color Dekor et deux perforatrices papillon de tailles différentes. Pour voir la démonstration en vidéo des feuilles Color Dekor, cliquez ICI.
Ingrédients (pour 80 mini madeleines environ):
110 g de farine
75 g de chocolat noir
100 g de beurre (+ 10 g pour les moules)
3 oeufs
110 g de sucre en poudre
1 cuil à soupe de miel
1) Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement. Retirer du feu, incorporer le chocolat coupé en morceaux et bien mélanger.
2) Battre les oeufs, le sucre et le miel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3) Incorporer délicatement la moitié de la farine, la moitié du mélange beurre chocolat, puis ajouter le reste de farine et le reste du mélange beurre chocolat.
4) Beurrer le moule à mini madeleines et y verser la préparation à l'aide d'une cuiller.
5) Faire cuire 6 minutes à four préchauffé à 200 °C (th 6-7).
6) Laisser tiédir sur une grille et démouler.
7) Laisser refroidir le moule, le beurrer de nouveau et répéter l'opération.
110 g de farine
75 g de chocolat noir
100 g de beurre (+ 10 g pour les moules)
3 oeufs
110 g de sucre en poudre
1 cuil à soupe de miel
1) Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement. Retirer du feu, incorporer le chocolat coupé en morceaux et bien mélanger.
2) Battre les oeufs, le sucre et le miel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3) Incorporer délicatement la moitié de la farine, la moitié du mélange beurre chocolat, puis ajouter le reste de farine et le reste du mélange beurre chocolat.
4) Beurrer le moule à mini madeleines et y verser la préparation à l'aide d'une cuiller.
5) Faire cuire 6 minutes à four préchauffé à 200 °C (th 6-7).
6) Laisser tiédir sur une grille et démouler.
7) Laisser refroidir le moule, le beurrer de nouveau et répéter l'opération.
Régalez-vous!
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K
D
Merci pour cette recette que je n'hésiterai pas à faire !
P
J'adooooooore le chocolat!
S
mmmm ça donne vraiment envie ! très belles photos !
D
Adorable mis en scène, je craque !!
B
Je prends le tout !!!!<br />
Hummmm !!!<br />
Bizzzzzzzzz<br />
Barbichounette
M
Hmm! merci pour cette recette!! Alors je l'ai essayé, c'était, comment dire... fondant!!! elles étaient délicieuses!!!!!!<br />
J'ai ajouté une petite touche pero: un peu de jus d'orange! C'était super bon!<br />
Merci beaucoup les Miss!!
L
Sympa comme recette!!! Elle me tente bien. Quant au décor papillon, j'adore...!!!
J
Elles ont l'air délicieuses ! A tester de toute urgence !!!