Tuto: Gâteau bouteille de Coca Cola

 20 octobre 2015
 Miss Bricole
 Petits Bonheurs Culinaires

Il y a quinze ans, je devenais maman... Une véritable aventure, l'histoire d'une vie commençait! Quinze ans déjà!!!! Pour fêter ça, il fallait bien un gâteau surprenant... Finis les Gravity Cake qui ne surprennent plus mon grand! Qu'à celà ne tienne, il suffisait de chercher un peu sur le net et de trouver le gâteau qui allait rendre baba l'ado exigeant. Une bouteille de Coca-Cola carrément gourmande!

Le secret: bien faire tempérer le chocolat! L'effet sera encore plus brillant et plus solide au moment du démoulage. Sur la photo la bouteille a perdu de son brillant car elle sortait du réfrigérateur. Mais si vous la laissez à température ambiante, elle gardera tout son brillant. :-)

L'intérieur est de la génoise avec de la crème. Chacun sa recette... Je vous propose le tuto technique, au niveau des parfums, chacun fait son coix, c'est un peu comme garnir une charlotte :-).

Ce qu'il vous faut:

600g de chocolat noir (j'ai trouvé la couche de chocolat bien épaisse, je n'ai pas osé avec seulement 300g, mais c'est à essayer), un couteau hobby, une paire de ciseaux fins, génoise (quantité pour un roulé), préparation crèmeuse (votre recette parfumée au choix, la mienne a été mélangée à du pralin croquant, vous pouvez ajouter des fruits, des pépites... à vous de voir)

Le tuto en images:

1. Découper proprement l'étiquette de la bouteille (couper au dos, ce sera plus joli).

2. Décoller délicatement l'étiquette et la réserver.

3. Couper un rectangle assez grand pour y glisser votre main.

4. Faire tempérer 300g de chocolat indispensable pour une bonne tenue et pour obtenir une coque brillante. Verser le chocolat dans la bouteille par l'encart précedemment découpé.

5. Faire glisser le chocolat sur toute la totalité de la bouteille. Réserver au frais. Répéter 4 et 5 avec 270 g de chocolat noir.

6. Couper votre génoise en longues bandes fines (je l'ai imbibée de café, vous pouvez choisir un liquide parfumé de votre choix pour lui donner plus de goût).

7. Insérer des bandes sur tout le fond de la bouteille.

8. Ajouter une couche de crème.

9. Garnir par ainsi la bouteille par étages successifs de génoise et de crème jusqu'en haut en terminant par une couche de génoise.

11. Faire fondre le restant de chocolat noir et fermer l'ouverture en nappant de chocolat. Réserver au frais plusieurs heures.

12-13. Ôter le bouchon et la bague. Utilisez des gants pour éviter de laisser vos empreintes sur le chocolat. A l'aide de petits ciseaux fins, couper l'emballage plastique. Etape délicate, n'hésitez pas à y aller petits morceaux par petits morceaux. Couper en deux à l'endroit où se positionnera l'étiquette, vous pourrez ainsi cacher les éventuelles traces de ciseaux. Puis couper sur toute la longueur sur le dessous de la bouteille.

14. Faire fondre un peu de chocolat et en mettre dans le bouchon.

15. Faire glisser la bague sur le goulot de la bouteille en chocolat et fixer le bouchon sur l'embout.

16. Positionner l'étiquette autour de la bouteille. Si celle-ci ne tient pas, vous pouvez l'humidifier un peu.

Alors, qui se lance? :-) J'attends vos photos! :-)

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