Sucettes au caramel au beurre salé façon "Chupa Chups"...

A notre âge, nous pourrions nous dire que le temps des sucettes est révolu...

Que nenni, nous sommes restées très jeunes dans nos têtes et dès que nous trouvons des produits rappelant notre enfance chez nos fournisseurs, nous fonçons dessus !!

Il est vrai, qu'en ce moment, nous sommes très "Lolli Pops" mais vous aussi d'ailleurs à en croire le succès de notre nouvelle machine à cake pops. Bientôt, nous vous publierons une recette utilisant ce petit bijou mais en attendant, voici une succulente recette de sucettes au caramel délicatement salées, réalisées dans un moule spécial bonbon "Sucettes 3D".

 

Un pur délice...

sucettescaramel.jpg

Ingrédients

(pour environ 4 sucettes)

 

150 g de sucre en poudre

1  1/2 c à s d'eau

20 g de beurre doux

2 pincées de fleur de sel

bonbonsucettes3d.jpg batonnetssucettes1 rouleauorgandior.jpg

 

Couper les bâtonnets pour sucettes à la bonne taille, de manière à ce qu'une partie du bâtonnet soit dans la boule ronde de la sucette.

Verser le sucre en poudre dans une casserole puis ajouter l'eau. Laisser chauffer sans remuer. Dès que le sucre se transforme en caramel d'une jolie couleur ambrée, ajouter le beurre et le sel tout en remuant. Baisser le feu.

Verser le caramel dans toutes les cavités rondes du moule (bien recouvrir les bâtonnets) et laisser refroidir. Réserver le surplus de caramel dans la casserole.

Une fois le caramel refroidi et dur, démouler. Faire chauffer sur feu doux le caramel restant et l'utiliser comme colle alimentaire pour réunir les demi-sphères et former les sucettes.

 

Vous pouvez conserver vos sucettes à température ambiante en les emballant dans un morceau de film alimentaire. Enrouler d'un joli ruban pour un rendu plus joli.

 

 

A très bientôt pour une nouvelle idée créative!

 

 

Redécouvrez "Scrapbooking et Brigitte Keks ":

scrapetbrigitte.jpg

 


  

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Christalie 21/05/2012 16:10

j'ai fait .....et c'est super bon ! j'avais pas le moule désolée mais je pouvais pas attendre ....hum ! extra ! article publié !

floencuisine 11/05/2012 13:50

tres jolies sucettes !

vero G 09/05/2012 11:39

très réussies ! à croquer d'urgence !

illumelieaimelemascarpone 07/05/2012 21:44

Très belles gourmandises!au moins on sait ce qu'il y a dedans!
bisous bonne soirée!

cookingmymy 07/05/2012 12:21

super idée, j'adore! au caramel beurre salé, un délice!

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