Jolis sablés à la noisette pour la Saint Valentin

 23 janvier 2012
 Bénédicte et Nadège
 Petits Bonheurs Culinaires

Avis à tous les amoureux de notre joli monde:

Voici aujourd'hui, une jolie recette gourmande aux couleurs sublimes qui va en faire craquer plus d'un et plus d'une.

Il ne reste plus qu'à croquer ensemble tendrement dans ces magnifiques sablés joliment recouverts d'une pâte en chocolat blanc. Hmmmmmm, quel plaisir...

Pour les sablés: 150 g de beurre mou, 60 g de sucre glace, 100 g de noisettes en poudre, 1 oeuf, 200 g de farine, 1 pincée de sel

Pour le Candy Clay: 100 g de chocolat blanc, quelques gouttes de colorant liquide, 1 c à s d'eau sucrée

Préparation des biscuits:

Dans le bol du robot, mélanger le beurre jusqu'à ce qu'il devienne pommade. Ajouter le sucre glace et le sel. Une fois l'appareil bien homogène, ajouter la poudre de noisettes puis l'oeuf.

Ajouter la farine puis arrêter le robot dès que celle-ci a bien été intégrée dans la pâte.

Laisser reposer au frais pendant au moins 2h.

Préchauffer le four à 180 °C.

Fariner le plan de travail. Etaler la pâte sur environ 3 mm d'épaisseur puis couper les formes à l'aide de l'emporte-pièce fourni avec le kit.

Déposer les formes sur une plaque anti-adhésive ou recouverte d'un papier sulfurisé.

Mettre au four pour environ 20 minutes.

Préparation du candy clay.

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Une fois le chocolat fondu, ajouter l'eau sucrée et le colorant (nos amis américains utilisent du sirop de maïs pour réaliser cette pâte, nous avons préféré utiliser de l'eau sucrée et laisser de côté ce sirop à mauvaise réputation. En plus, le résultat est identique!!). Mélanger.

Le chocolat commence alors à se figer et à devenir une pâte. Laisser un peu refroidir.

Saupoudrer vos mains de sucre glace et modeler pour bien faire pénétrer le colorant alimentaire.

Pour réaliser les coeurs en pâte de chocolat blanc, nous vous invitons à regarder les photos résumant les différentes étapes en cliquant ICI

Offrir votre coeur à celle ou celui que vous aimez:

Pour celles et ceux qui aiment faire de jolis paquets pour offrir, voici une idée toute simple pour mettre son coeur en valeur...

Un sachet en cellophane de votre choix, un joli ruban et le tour est joué !!

Redécouvrez Une plaquette de chocolat "I love you" et Chéri fond...

Info pour tous nos lectrices et lecteurs habitant la Provence:

Le 11 & 12 février 2012, l'association "Lézartscréatifs" organise ses journées des arts et loisirs créatifs à la salle municipale de Saint Chamas. Elle serait heureuse de vous compter parmi les exposants ou les visiteurs. Si vous êtes interressés, vous pouvez la contacter par mail : lezartscreatifs@hotmail.fr

Soyez nombreux et nombreuses à répondre à cette belle invitation créative...

A très bientôt pour une nouvelle idée créative !

soficook

03/02/2012 10:48

c'est trop beau !!! bon week end