Gravity Cake: La bûche et son nuage de lait !
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L'image n'a jamais été aussi fidèle à l'expression!
Parmi les différents essais de gâteaux originaux (ce sont les enfants qui ont le plus d'idées!!!!), voici la bûche et son nuage de lait. Un gâteau roulé au parfum que vous souhaitez, recouvert de pâte à tartiner (griffée à la fourchette pour donner l'effet du bois), la technique du gravity cake, de la pâte à sucre, de la barbe à papa (ou de la ouate), quelques emporte-pièces, du sucre décoratif et le tour est joué!
Le matériel utilisé pour cette bûche:
Pâte à sucre, Fil d'alu, Sucre argent, Emporte-pièce sapin, Emporte-pièces flocons à piston, Emporte-pièces feuilles de houx à piston.
Le fil d'aluminium est inséré dans le gâteau comme sur cette vidéo.
Les flocons sont accrochés avec du fil nylon sur le fil d'alu plié en hauteur.
On ajoute de la barbe à papa (ou de la ouate) et cache le fil vertical avec de la pâte à sucre en créant la descente de lait qu'on habille de quelques flocons.
Les sapins sont accrochés avec des cure-dents et le bonhomme de neige est réalisé avec deux boules de pâte à sucre blanche et du sucre pour les yeux.
Et chez vous? Comment sera votre bûche?